Bitterballetjes

Een typisch hollandse delicatesse is de bitterbal. Hoewel de smaak nou niet echt bitter is, maar meer hartig en zoutig, heet het tóch een bitterbal.

De bitterbal is een snack die graag in combinatie met een borrel wordt gegeten. Nou hou ik zelf wel van een biertje erbij, maar het kan ook heel goed in combinatie met een bittertje …ahaa!

Maar naast dat bittertje kan in plaats van warme balletjes ook wat anders staan. Dus een ander bittergarnituur: stukje worst, stukje kaas.
In Israël kreeg ik standaard bij het bestellen van een glas bier een klein glazen kommetje (van dat model, dat we in Nederland bij de thee serveren) met daarin zoutjes zoals mini zoute krakelingetjes. Of een paar groene olijfjes.
Maar toch vind ik de bitterbal het lekkerst! Het wordt tijd dat we daar een exportproduct van maken: The Incredible Dutch Bitterballs.