Kluinbier – Kluyn – Cluyn!

cluyn-1476-kluinbier-groningen
Het legendarische kluinbier, de trots van Groningen.

Groningen heeft een rijke bierhistorie en kent zelfs zijn eigen legendarische biersoort: het kluinbier of kluyn ook wel cluyn geschreven.

In reactie op de met hop gebrouwen bieren uit Hamburg en Bremen èn door de ontdekking van hopvelden bij Peize, werd in Groningen in de vijftiende eeuw ook bier met hop geproduceerd, maar dan op basis van 40% haver. Het was een groot succes: in 1424 kende de stad 273 bij het gilde aangesloten brouwers.
“Kluinbier – Kluyn – Cluyn!” verder lezen