Hollands tafreel

Viskraam & Oliebollenkraam in Vinkhuizen - Groningen
Niet alleen het uitzicht met dijkjes, poldermolens, grasland en grazende koeien zijn een typisch Hollands tafreel. Vanavond zag ik het gegraas van enkele mensen bij een viskraam (die voornamelijk zoute haring maar ook kibbeling verkoopt) en een oliebollenkraam. Voor ons in eerste instantie niet een bijzonder gezicht, maar in het buitenland kennen ze deze Hollandse lekkernijen natuurlijk niet.

“Hollands tafreel” verder lezen

Eierbal

EierbalDe eierbal is een typisch stads-Groninger snack. Helaas vermeldt Wikipedia momenteel [is inmiddels verbeterd] dat de eierbal een afgeleide van het friet-ei uit Venlo zou zijn. Venloos? – Nou nee, maar loos zijn ze daar wel.
Even verder zoeken levert namelijk op dat de snack als “eigen bedachte” snack van de Automatiek Piccadilly in Venlo geïntroduceerd werd tijdens de opening van die zaak op 6 augustus 1959.

Uit een advertentie in het Nieuwsblad van het Noorden van 23 januari 1951 blijkt echter dat de Automatiek Sloots uit Groningen al acht jaar eerder met de eierbal adverteerde. Keihard bewijs dus voor de Groninger eierbal, pech voor het Venlose friet-ei!

“Eierbal” verder lezen

Mollebonen

MollebonenStadjers, de stads-Groningers (“Grunnegers oet Stad”), noemt men van oudsher ook wel “Mollebonen”. Mollebonen zijn geroosterde licht gezouten paardebonen die van oudsher in de provincie Groningen en in de stad Groningen worden gegeten als snack.
Paardebonen zijn een soort tuinbonen. Of de paardeboon nu echt een aparte soort is, of dat de paardeboon een tuinboon ís en in het gebruik als veevoeder paardeboon genoemd werd, heb ik niet kunnen vinden. In mijn kindertijd in Groningen heb ik ze in elk geval nooit gezien of gegeten, maar ik kende ze wel van de verhalen tijdens de verjaardagen bij mijn grootouders. Gelukkig worden ze de laatste jaren weer geproduceerd en verkocht als authentiek Groningse lekkernij. Ter promotie van de stad Groningen heb ik dan ook een zakje Mollebonen als geschenk voor gelegenheden bij vrienden, kennissen of zakenrelaties in de auto liggen.

“Mollebonen” verder lezen