De Grote Groninger Eierbaltest Teleurstelling

De Grote Groninger Eierbaltest beloofde heel wat te worden: 6 Euro voor vijf eierballen en een glas bier. Het leek een buitenkansje, maar het werd een teleurstelling!

Het vingerhoedje. Kleintje pils, maar dan als borrelglaasje.

Het zou om vier uur beginnen, dus Harm-Jan en ik zaten keurig op tijd bij Brouwerij Martinus aan een tafeltje te wachten. Het werd al gauw duidelijk dat het nog niet begon, dus ben ik alvast maar onze biertjes gaan halen.

Aangekomen bij de bar begon het met een ogenschijnlijk onervaren en klungelende barman. Eén biertje moest van achteren komen en het andere biertje uit een flesje dat geopend op de bar stond. Met twee biertjes, eigenlijk twee vingerhoedjes, liep ik terug naar de tafel. Harm-Jan keek verbaast en ietwat teleurgesteld naar wat ik in mijn handen had. “De Grote Groninger Eierbaltest Teleurstelling verder lezen

Asperge eierbal

Dit is Groninger fusion cooking. En de smaak is verbluffend: hier is de allereerste Groninger asperge eierbal!

Hoewel de eierbal een Groningse uitvinding is uit de twintigste eeuw, is de geschiedenis van de asperge in Groningen nog veel ouder. En zelfs ver voordat de asperge op grote schaal in Limburg werd gekweekt, kwam de aspergeteelt in Groningen al voor!1

De asperge eierbal “Asperge eierbal” verder lezen

The worst thing… voor een eierbal

droge-worsten-van-oosterhof
Prijswinnende droge worsten van Oosterhof

Ik geef het toe: ik heb gezondigd.
Niet alleen door het maken van een Scotch egg in plaats van een eierbal, maar ook nog door een Groninger droge worst als vulling te gebruiken.

Pure heiligschennis! Waarschijnlijk staan nu bij de meeste Stadjers de haren recht overeind.
En ook nog niet zo maar een droge worst. Nee, de al twee jaar achter elkaar prijswinnende droge worst van Slagerij Oosterhof1. “The worst thing… voor een eierbal” verder lezen

Amsterdamse eierbal

Foto automatiek Groningen Febo
Automatiek in de avond

In de avond is een automatiek een gezellig gezicht: een muur vol met verlichte verwarmde luikjes waar gefrituurde waren elk in een eigen mini-couveuse liggen. Voor een paar euro mag je een luikje naar keuze openen. En hoewel de snack er mogelijk al een tijdje ligt, geeft het apparaat een gevoel van een gokautomaat met altijd prijs.

“Amsterdamse eierbal” verder lezen