Tag: Eierbal

Vorige week dacht ik even snel een eenvoudige vraag te stellen op Facebook (in de groep ‘Oproepjes Voor Groningers’):

‘Wie kent een cafetaria in Stad waar ze nog echte eigengemaakte eierballen verkopen?’

Klaarblijkelijk een onderwerp dat veel Groningers aanspreekt en uiteindelijk volgden er in rap tempo 227 reacties en kon ik 83 keer een turfje zetten voor een cafetaria!

Snel werd duidelijk dat Cafetaria Koning door de meeste Groningers op Facebook gezien wordt als de beste eierbalbakker van Stad. Cafetaria Koning bestaat al lang en is een echt familiebedrijf. Een aantal Facebookers vinden dat de eierballen vroeger nòg beter waren toen broer Robert er werkte. Inmiddels heeft hij zijn eigen snackwagen (Koning’s Snacks) aan de Akeleiweg. Ik ben benieuwd of zijn eierballen ook echt beter zijn. Lees verder “Op zoek naar de beste eierbal”

Op Wikipedia stond geruime tijd de leugen dat de eierbal oorspronkelijk uit Venlo zou komen¹. Een grote ergernis voor alle Stadjers, want de eierbal is toch echt een stads-Groninger product!
Tenenkrommend was dan ook het moment dat op 13 september 2014 het artikel “Vintage Venlo: het friet-ei” in het NRC verscheen. En dat terwijl op 29 oktober het jaar ervoor nog het artikel “Grunse eitjes” in het NRC had gestaan. Hoewel mijn eerste eierbalverhaal toen al in de steigers stond en ik reeds de eierbalvariant met kwarteleitjes had gemaakt, was Stéphanie Versteeg met haar publicatie me net iets voor geweest. Ook de Venloose Meesterkok Eric Swaghoven was me voor: het idee met het zachtgekookte eitje had ik ook!

Maar gelukkig heeft iemand de tekst op Wikipedia eindelijk gecorrigeerd en een verwijzing gemaakt naar het bewijs. Hoera, hoera, de Groninger stadsvlag kan uit en mag wapperen!
Ook fijn was het om in Spoor² (een blaadje voor abonnementhouders van de NS) te lezen:

Wat de vlaai is voor Limburg, is de eierbal voor Groningen

Zou de schrijver zich bewust zijn geweest van de Limburgs-Groninger kwestie rondom de herkomst van de bal?

Noten:
1 Vergelijking tussen het oude (foute) artikel en de nieuwe op Wikipedia.
2 Artikel uit Spoor Cityspecial herfst 2014 (pagina’s 18 en 19)